{ Défriper : action nécessaire pour défroisser les idées }

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La Défripe est un slow media communautaire, un nouveau grain de beauté sur la scène médiatique pour favoriser les impacts du « slow » dans nos vies. Influencé par des hommes, des femmes et des enfants ayant une vision alternative du monde dans lequel nous évoluons, nous produisons un contenu engagé et orchestré autour de rubriques utiles.

5 profils à suivre pour les amoureux de good food

Prendre le temps de cuisiner avec ses enfants le week-end, découvrir de nouvelles saveurs, manger dans l’herbe ou sur une plage de sable blond, faire ses courses au marché… Ces routines sont essentielles pour créer un nouvel équilibre dans notre quotidien. En ce sens, le mouvement Slow Food est né pour « lutter contre l’érosion culinaire ». La sauvegarde de notre patrimoine gastronomique est encore aujourd’hui une priorité, une évidence.

« La découverte d’un mets nouveau fait plus pour le bonheur du genre humain que la découverte d’une étoile ». S. La Physiologie du goût, Brillat-Savarin

Nous dressons le portrait de cinq personnalités différentes, populaires ou anonymes, qui ont compris l’importance de rendre hommage à leur terre nourricière et qui luttent à leur manière contre l’uniformisation des goûts.

@Thesocialfood

Main dans la main, deux amoureux. Shirley et Mathieu passent leur temps à voyager, sillonnent les marchés du monde entier, apprennent et s’amusent à proposer des unions prodigieuses entre cocktails et mets bruts. Des expériences gustatives et une créativité sans limite, on ne se lasse pas de découvrir leurs trouvailles.

Oyster Bloody Caesar

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@plus_une_miette

Foodtrotteuse spontanée, Emilie est auteure de deux livres, Tarte soleil et Smoothie bowls. On déguste sans modération tout ce que cette jeune maman cuisine avec générosité. Sa plus grande qualité, sa gourmandise. Son blog est d’une rare authenticité.

Tarte aux figues

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Blog : http://www.plusunemiettedanslassiette.fr

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Tartes soleil
Smoothie bowls

@parigote – Carnets Parisiens

Cyrielle aime la vie, les vrais gens, les produits de qualité. Photographe de métier, son blog devient petit à petit son terrain de jeu. A travers ses photos, d’un esthétisme irréprochable, elle raconte des histoires culinaires et affirme son identité. Un répertoire de recettes peu ordinaire qu’on a envie de partager, éternellement.

Gnocchis de potimarron

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@missmaggieskitchen

Attachée à ses traditions familiales, Maggie aime les grandes tablées et la cuisine généreuse. Elle puise ses inspirations des carnets du passé et de ses pèlerinages culinaires à l’étranger. Ses « arrêts sur image » et vidéos appuient avec subtilité le merveilleux de ses potions pour gastronomes.

Tarte au Citron de Franou

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Miss Maggie’s Kitchen sur Youtube  

@aubainmarie

Après de nombreuses années à observer, tester, commenter les recettes des food lovers qu’elle suit de près, Marie prend la décision de partager son propre menu et il est de taille. C’est joliment fait, un brin d’audace avec beaucoup de grâce.

Boulettes de lentilles style falafels

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À propos de l'auteur
  • Elodie Benoit

    Communicante depuis plus de 12 ans dans les secteurs de la mode, le vin et l'événementiel, j'ai ressenti le besoin de ralentir, de prendre le temps de bien faire les choses. J'ai créé cette nouvelle destination connectée afin de changer les idées que l’on se fait de l’éthique, provoquer des rencontres durables et permettre aux jeunes entrepreneurs engagés de s’exprimer librement.

Ils ont contribué à cet article
  • Ibrahim Elhinaid

    Son approche de la photographie est ancrée dans la jeunesse subtile et poétique. L'élément le plus important de son travail est à la fois d’observer et de chorégraphier des situations authentiques avec les sujets.

    @elhinaid
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